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echter deutscher Honig aus eigener Imkerei
Wissenswertes : Kinder und Honiggenuss
08.12.2009 19:37 (10155 x gelesen)

Keinen unbehandelten Honig für Kinder unter einem Jahr

Kinder unter einem Jahr dürfen keinen unbehandelten Honig bekommen. Ein besonders heimtückisches Bakterium, das Clostridium botulinum, bildet Sporen und kann sich darüber verbreiten. Das Bakterium und seine Sporen sind überall verbreitet. Die Sporen kommen vereinzelt auch im Honig vor. Im Darm des Säuglings können diese Sporen sich zu aktiven Bakterien entwickeln und vermehren und Säuglingsbotulismus verursachen.


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